Τα επεξεργασμένα τρόφιμα μεταμφιέζονται ως βολικές επιλογές, αλλά συχνά κρύβουν ένα φορτίο ζάχαρης, αλάτων και ανθυγιεινών λιπαρών. Όταν πρόκειται για τη διαχείριση του ζάχαρου, είναι σημαντικό να αποφεύγονται ορισμένες τροφές που μπορεί να επηρεάσουν αρνητικά τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα. Προτιμήστε άπαχα κρέατα και γαλακτοκομικά προϊόντα με χαμηλά λιπαρά για να διατηρήσετε την καρδιά σας υγιή παράλληλα με τον έλεγχο του διαβήτη σας. Αυτά τα ποτά συνήθως στερούνται θρεπτικής αξίας και μπορεί να οδηγήσουν σε αύξηση του σωματικού βάρους. Αντ’ αυτού, επιλέξτε εναλλακτικές λύσεις ολικής άλεσης που είναι πλούσιες σε φυτικές ίνες και δεν θα προκαλέσουν ξαφνικές αυξήσεις στα επίπεδα γλυκόζης. Σε αυτό το στρατόπεδο, θα βρείτε το μπρόκολο, τα κολοκυθάκια, τις πιπεριές και τα φυλλώδη λαχανικά.

Τηγανητά και γρήγορα τρόφιμα: Τα διασκεδαστικά Spoilers

Ο διαβήτης, είτε τύπου 1 είτε τύπου 2, επηρεάζει τον τρόπο με τον οποίο το σώμα μεταποιεί τη γλυκόζη, καθιστώντας την σωστή διατροφή θεμελιώδες κομμάτι της φροντίδας της υγείας. Όπως αναφέρει και το όνομά μας τα πιάτα που θα γευτείτε εδώ θα σας θυμίσουν γεύσεις… Από λαχταριστά ορεκτικά, λαδερά ζυμαρικά μέχρι θαλασσινά και κρεατικά, το Mama's Γεύση αποτελεί έναν μοναδικό προορισμό στα νότια προάστια για καλό φαγητό και καλή παρέα. Το Mama's Γεύση βρίσκεται στη Γλυφάδα και μαγειρεύει καθημερινά με τις πιο αγνές πρώτες ύλες πιάτα που ξυπνούν παιδικές αναμνήσεις και φανταστικά μεσημέρια στο σπίτι με την οικογένεια. Καθημερινά θα ετοιμάζουμε για σας μια ποικιλία μεσογειακής διατροφής με γνώριμες γεύσεις και αρώματα που θα σας ταξιδέψουν πίσω στην κουζίνα της μαμάς… ή της γιαγιάς σας!

Διαγώνιος, η ταβέρνα που νιώθουμε σαν το σπίτι μας

Άριστη ποιότητα σε πολύ λογικές τιμές! It is the best on the island – Mου αρέσει πολύ!! Tο κατάστημα υπερβαίνει την τελειότητα, προσφέρει παραδοσιακά γεύματα στην καλύτερή τους εκδοχή!! ΜΗ ΔΙΑΘΕΣΙΜΟ Ομελέτα του Αθλητή + 1 Χυμός Ομελέτα του Αθλητή με αυγά, τυρί, μανιτάρια και πιπεριές.

Σνίτσελ Χοιρινό Αλά Κρέμ Συνοδεύεται από τηγανητές πατάτες, ρύζι και πίτα κομμένη. Σνίτσελ Κοτόπουλο Με Σάλτσα και Παρμεζάνα Συνοδεύονται από τηγανητές πατάτες, ρύζι και πίτα κομμένη. Σνίτσελ Κοτόπουλο Αλά Κρέμ Συνοδεύεται από τηγανητές πατάτες, ρύζι και πίτα κομμένη. Μπιφτέκια Σχάρας Με Σάλτσα Μουστάρδας Συνοδεύονται από τηγανητές πατάτες, ρύζι και πίτα κομμένη. Μπιφτέκια Σάλτσα Ροκφόρ Συνοδεύονται από τηγανητές πατάτες, ρύζι και πίτα κομμένη.

Coffee Talks: νέο podcast για τον καφέ από τον Τάσο Αντωνίου

Το μενού τους αλλάζει τακτικά και τώρα έχουν ετοιμάσει πολλά νέα πιάτα για τη Σαρακοστή. Αλλά και για τους μικρούς μας φίλους, το LELA’S COOKING προσφέρει Παιδικό Μενού, πάντα με φρέσκα υλικά και σπιτική φροντίδα, ιδανικό για να απολαύσουν και τα παιδιά τις καλύτερες γεύσεις μας! Τα μη αμυλούχα λαχανικά είναι εξαιρετικά ευεργετικά για όσους ζουν με διαβήτη. Τον μουσακά, ένα από τα πιο δημοφιλή πιάτα τους, τον κάνουν με σιγομαγειρεμένα μάγουλα και, αντί για μπεσαμέλ, φτιάχνουν έναν πλούσιο αφρό με Μετσοβόνε. Ο Γαστρονόμος γύρισε την πόλη και προτείνει τα μαγαζιά -από κλασικά μαγαζιά που έχουν αφήσει τη σφραγίδα τους στην εστίαση μέχρι νέες αφίξεις- που αξίζει να επισκεφθεί κανείς για να πάρει μια πραγματική γεύση Θεσσαλονίκης. Και το καλύτερο; Το κόστος τους είναι πολύ πιο οικονομικό σε σχέση με το κρέας.

Δείτε το γευστικό μενού της Πρωτομαγιάς με την υπογραφή του Τάσου Αντωνίου. Eκμεταλλευτείτε τα λαχανικά της εποχής και φτιάξτε αυτήν την εύκολη και νόστιμη καροτόσουπα. Φρέσκα λαχανικά, ελληνικά όσπρια και αγνά υλικά, για μια Vegeterian εκδοχή, μαγειρεμένα με φροντίδα και με όλη τη γεύση της σπιτικής κουζίνας.

Τηγανητές πατάτες με αυγά και παστουρμά

Θα φάτε πιάτα με ωραία ζουμάκια, ολόδροσα μυρωδικά και ιδιαίτερα υλικά, όπως είναι τα ψωμάκια ναάν, το ποντιακό βούτυρο ξυγαλί ή το ιορδανικό αιγοπρόβειο τυρί τζαμίντ. Το μενού κόβεται και ράβεται στα μέτρα της εποχής και ανάλογα με τα υλικά που δίνει η φύση. Ο Σωτήρης Ευαγγέλου ανοίγει το πιο δυνατό χαρτί του και σερβίρει ένδοξα φαγάκια της ελληνικής παράδοσης, λουστραρισμένα και νοικοκυρεμένα σε αμπιγέ περιτύλιγμα. Με αθηναϊκές πινακίδες και σύνθημα «θέλουμε πίσω τον Ευαγγέλου», πηγαίνουμε κάθε φορά στο εστιατόριο του ξενοδοχείου Makedonia Palace, για να απολαύσουμε τη γιορτινή, «κυριακάτικη» κουζίνα που σερβίρει η ομάδα του σεφ.

• Με υλικά από τη βιολογική αγορά, λειτουργεί σχεδόν χωρίς μενού, αφού προτεραιότητα δεν έχει η συνταγή, αλλά το προϊόν.
• Τσιπούρα, σουπιές και χταποδάκι είναι κάποια από τα πιάτα που θα βρείτε στον κατάλογο και σίγουρα θα σας εκπλήξουν ευχάριστα.
• Τροφές όπως τα ψάρια, το στήθος κοτόπουλου και τα αυγά είναι μερικές από τις καλύτερες πηγές άπαχης πρωτεΐνης.
• Τα όσπρια, τα μανιτάρια, το τυρί, το γιαούρτι και τα αυγά είναι εξαιρετικές πηγές πρωτεΐνης που χορταίνουν τον οργανισμό για ώρες.
• Αν θέλετε, παραλείψτε τη φέτα για να κάνετε ακόμη πιο οικονομικό το γεύμα αυτό.

Δοκιμάσαμε έναν μπακαλιάρο παραγαδίσιο, μαγειρεμένο αλά πολίτα, με λεμονάτη σάλτσα με χαβιάρι. Καθρέφτες, σωστός φωτισμός, με ένα μεγάλο γυάλινο κελάρι και φροντισμένη art de la table, μοιάζει πιο πολυτελές από ποτέ. Για το καλό τους φαγητό και την απροσποίητη φροντίδα ερχόμαστε ξανά και μαγειρευτα φαγητα αργυρουπολη ξανά. Για τον γύρο, πενήντα κιλά ωμό κρέας παστώνεται με αλάτι, πιπέρι και κρεμμύδι, στήνεται στη σούβλα και κόβεται σύμφωνα με την επιθυμία του πελάτη, ζουμερός, ξεροψημένος ή και πιο… καρβουνισμένος.

Αγνά υλικά από ντόπιους παραγωγούς

Με ένα τηλέφωνο μπορείτε να απολαύσετε τις γεύσεις μας στο σπίτι η στην εργασία σας μιας και παρέχουμε δωρεάν Delivery. Κάτι που επιβεβαιώνεται με την υψηλή βαθμολογία του κοινού που αγγίζει το 4,6 στο google, ξεπερνώντας τους 580 ψήφους! Πάνω από 45 χρόνια, ξεχωρίζουμε για την ποιότητα και τις γεύσεις που παραμένουν αναλλοίωτες. Σε έναν φιλόξενο χώρο που αποπνέει ζεστασιά και γνώριμες νοσταλγικές μυρωδιές, μπορείτε να γευτείτε εξαιρετικές νοστιμιές και να νιώσετε πραγματικά… σαν το σπίτι σας! Μοναδικές συνταγές που περνάνε από γενιά σε γενιά και συνεχίζουν να προσφέρουν στιγμές απόλαυσης με γεύσεις που θυμίζουν… μαμά! Υπάρχουν ακόμα κάποια πράγματα που αντέχουν στο χρόνο.

Συμπεριλαμβάνοντας μια χούφτα αμύγδαλα, καρύδια ή σπόρους chia στη διατροφή σας, μπορείτε να βοηθήσετε στη διατήρηση σταθερών επιπέδων γλυκόζης και να προωθήσετε τη συνολική υγεία. Η δραματική επίδρασή τους στα επίπεδα σακχάρου στο αίμα είναι πραγματικά ένα θαύμα. Οι ξηροί καρποί και οι σπόροι είναι συμπαγή σνακ γεμάτα με απαραίτητα θρεπτικά συστατικά, όπως φυτικές ίνες, υγιεινά λιπαρά, πρωτεΐνες και αντιοξειδωτικά.

Δεν θα ξεχάσω ποτέ τις γαρίδες σε ένα τύποις σαγανάκι με αυγά μελάτα, πρόβεια κρέμα και πάστα σκόρδο. Ανοιχτή κουζίνα και ιδιοσυγκρασιακά κρασιά στην πιο ωραία απόδοση καφενείου του 21ου αιώνα. Υποθέτω ότι αυτός είναι σημαντικός λόγος που το ιδιοσυγκρασιακό αυτό μαγαζί που βρίσκεται εκτός πιάτσας, φούντωσε και έγινε πολύ γρήγορα μια κυψέλη για foodies.

Δοκιμάσαμε πιάτα χορταστικά και με comfort νοστιμιά, όπως μια γενναία Caesar’s πασπαλισμένη με τηγανητό κέιλ, μοσχαρίσια κεφτεδάκια με τέλεια καπνιστή σάλτσα ντομάτας, φέτα και τραγανό κρεμμύδι, τηγανητές πατάτες με λάδι τρούφας και παρμεζάνα και τάκος με μελωμένη πανσέτα φούρνου. Ο κατάλογος διαμορφώνεται καθημερινά, ανάλογα με την εποχή, ενώ οι περισσότερες πρώτες ύλες είναι βιολογικές, συχνά από μικρούς παραγωγούς. Στην Ηλιόπετρα, ο Γιώργος Ζαννάκης, σεφ και ιδιοκτήτης του μαγαζιού, με θητεία στο μαγειρικό φυτώριο της Μούργας, μαγειρεύει μια δική του κουζίνα με προσωπικότητα και πολύ καλή σχέση ποιότητας-τιμής. Αξιοσημείωτο είναι πως, ενώ η κουζίνα τους είναι ανοιχτή προς τα τραπέζια και εργάζονται εκεί συνολικά 22 άνθρωποι, ακόμη και τις ώρες αιχμής υπάρχει ηρεμία – η Θεοδωρακάκη κινείται διακριτικά και με προσήλωση στο φαγητό και οι μάγειρες ακολουθούν τον δικό της τρόπο. Έχουν δικό τους ψωμί, μεγάλη λίστα κρασιού και η εξυπηρέτηση είναι σε υψηλό επίπεδο.